Pudin integral de chocolate con leche con Lekue

Ultimamente cada vez hay más chicas que nos cuidamos comiendo bien y sano.
Comer bien no significa hacer dietas imposibles, ni comer menos, ni comer solo verduras, etc.
Comer bien es comer un poco de todo, variado, cosas lo más naturales posibles y disfrutar mucho de las comidas.

Me han pedido que comparta esta receta y por eso la tenéis en esta entrada, pero tampoco soy una experta en la cocina la verdad. Solo soy una más que va cuidandose día a día.

Ingredientes:

1 vaso de leche desnatada
2 huevos
10 biscottes integrales o 60gr de pan integral duro
1 taza de colacao light en agua o una infusión de chocolate. Yo use está.
2 cucharadas de edulcorante en polvo o 4 de azucar moreno

Utensilios:

1 Lekue o molde de silicona
1 Microondas

Preparación:

Ponemos el pan integral en el Lekue y lo mojamos con la infusión de colacao/chocolate.
Lo presionamos un poco con un tenedor y lo colocamos de manera uniforme en el molde.

Batimos los 2 huevos y luego añadimos el vaso de leche y el edulcorane.
Añadimos esta mezcla al molde.

Metemos el molde a máxima potencia en el micro durante unos 5-10 minutos (depende de la potencia).
Y voila! Aquí tenéis como queda.
Se puede comer del tiempo o meterlo en la nevera un rato antes de comer.